Tag Archive for 'Zooomr'Page 2 of 6

Kippenblokjes met sinaasappelsaus

BenodigdhedenKip Sinaas

  • 2 sinaasappelen
  • 3 halve kippenborsten
  • olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico azijn (donkere)
  • 2 eetlepels honing
  • 1 kleine peperoni
  • 4 eetlepels fetablokjes
  • rucola
  • 4 eetlepels gehakte koriander
  • gemalen gember
  • zwarte peper
  • zout

Bereiding

  1. Pers de sinaasappelen en meng er de azijn en honing onderdoor
  2. Snij de kippenborsten in blokjes en roerbak ze.
  3. Blus met het sinaasappelsapmengsel.
  4. Snijd de peperoni in stukjes en voeg toe. Kruid met een beetje koriander, gember, peper en zout.
  5. Meng op het laatst de fetablokjes, rucola en de rest van de koriander onder. Dien onmiddelijk op.

Tip: Dien op met rijst of pasta

Genk - Roeselare

Afgelopen zaterdag ben ik naar Genk - Roeselare gaan zien. Dankzij een collega kon ik mee, want die hadden via via een tafel in de businesseats te pakken gekregen. Eerst lekker eten dus en dan in zachte zeteltjes vanachter het raam naar de match kijken en dat voor de zachte prijs van 0,0 euri. Het eten, verzorgd door feestservice Vandersmissen, bestond uit drie gangen en was voortreffelijk. Als voorgerecht kregen we kalfszwezeriken (my favorite!) met fois gras en Italiaanse gedroogde ham vergezeld van balsamicocr?me. Het hoofdgerecht was een lamskroon met mosterdsaus en als afsluiter kregen we Cr?pes Suzette. Tot slot nog koffie en alles werd rijkelijk voorzien van aangepaste wijn. Goed vol zetten we ons dan in de zeteltjes (eerste rij!) om naar de match te kijken. Ook dat bleek een voltreffer, want na 3 minuten stond het al 1-0 voor Genk. De match verloor dan wat spankracht, maar bleef technisch wel hoogstaand. Genk domineerde en combineerde mooi, maar kon geen tweede goal scoren. Ik heb me dan bezig gehouden om Logan Bailly op foto te zetten. In het begin van de tweede helft dreigde de wedstrijd helemaal te verwateren, maar uiteindelijk herpakte Genk zich en werd het via Coelho en de 17-jarige Vossen nog 3-0. Lekker eten, mooi voetbal, goed geamuseerd, het was een fijne avond. Bedankt! Hieronder vind je nog mijn filmpje van het laatste fluitsignaal gepost op Google Video. Een aantal fototjes vind je hier op Zooomr.

Meerdaalwoud

Aan de bende: de rest van de foto’s van onze namiddag staat hier.

Planckendael

Nog twee sfeerbeelden van ons uitstapje naar Planckendael. Het setje van de rest staat hier.

Ooievaar

Laplanduil

Getrokken in Planckendael, zat vlak aan het hek. Lens even door de tralie, wachten tot hij zijn kop draait en voila!

Reiger

Wachtend