Nieuw op de kooktips: Scampispiesjes met Parmaham. Een geweldige combinatie ontleend van een niet nader te noemen “chef aan huis”. Vergezeld van gestoofd witloof en een sabayon met witte wijn. Enjoy!
Als je trouwens vragen of extra tips hebt bij de receptjes, kan je die kwijt in de aankondigingsposts. Ik zal teruglinken naar de posts op de receptenpagina’s zelf.
… een Moldavisch wijntje! De Nieuwe Wereld verovert de wijnmarkt en we zullen het geweten hebben! Op zoek naar een wit wijntje in de Colruyt botste ik op een Pinot Gris 2004 uit Moldavië van het huis Corten. Nieuwsgierig als ik was, heb ik de fles meegenomen - en dat voor maar €4,30. Eens uitgeschonken krijg je een zeer licht gelig wijntje in je glas, met een ietsie fruitig aroma. Smaakt in de mond zeer fris en verfijnd en blijft aangenaam hangen, zelfs een klein beetje sprankelend. Zeer aagenaam voor een warme zomer 
Een grondigere en eveneens lovende bespreking vind je hier. Ik heb hem soldaat gemaakt met wat in parma gewikkelde scampi's, witloof en mosterdsabayon. Dát receptje verschijnt één dezer dagen op de kooktips
Reacties
RSSJennifer, Dikkie, Evelyne, Anja, Gevulde paprika’s at Dikkie
ingiltere vizesi, Dikkie, Clopin
David, Steffen, Dani, Alex, Stephen [...]
Luc Haelen
evy, Dikkie, Tim Freh
treiner, Frederik