Tag Archive for 'vinsanto'

In Itali? hebben we een lokaal dessert leren kennen, genaamd cantucci. Cantucci is een hard koekje vol met amandelen en wordt geserveerd samen met een zoete witte wijn, luisterend naar de naam vinsanto. Je doopt de koekjes in de wijn om ze zachter te maken alvorens op te eten. Een zeer lekker koekje en de combinatie met de zoete wijn maakt dit dessert een echt smullertje. Zeker de notenliefhebbers moeten dit zeker eens proberen. De koekjes zijn wel wat zwaar: ??n portie op restaurant volstaat ruimschoots voor twee personen. Meer info en twee receptjes vind je op deze pagina.