Tag Archive for 'room'Page 2 of 4

Internetpret voor 2007-11-28

Slaatje met gerookte zalm en kruidenkaas

Benodigheden

  • Sla
  • tomaten
  • komkommer
  • zilveruitjes
  • gerookte zalm
  • Rambol kruidenkaas
  • zout

Voor de dressing

  • 2 eetlepels zure room
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 theelepel honing
  • verse dille

Bereiding

  1.  Snij alle groenten in stukjes. Snij de zalm in reepjes en de kaas in blokjes. Meng alles samen en strooi er wat zout over.
  2. Snij de dille erg fijn of plet hem met de vijzel. Meng samen met de olijfolie, azijn en honing door de zure room.
  3. Klaar!

Opmerkingen

  • Andere uisoorten zijn ook mogelijk in plaats van de zilveruitjes, maar persoonlijk krijg ik van rauwe ui dorst en kies ik dus de friszure zilveruitjes.
  • Hoeveelheden afhankelijk van het aantal personen. De dressing zou zeker moeten volstaan voor twee personen.

Internetpret voor 2007-11-9

Tagliatelle met gerookte zalm

Benodigdheden (2 à 3 personen)

  • tagliatelle
  • 200g gerookte zalm
  • 1 sjalot
  • 2 dl room
  • 3 takjes gehakte dille
  • peper & zout

Bereiding

  1. Kook de pasta.
  2. Snipper het sjolotje en snijd de helft van de zalm in stukjes. Snij de rest van de zalm in fijne reepjes.
  3. Bak het sjalotje glazig. Voeg daarna de stukjes zalm en de room toe en kruid met peper en zout.
  4. Laat op een laag vuurtje verder doorwarmen en pureer daarna met de staafmixer tot een homogene saus.
  5. Doe de saus, de reepjes zalm en de dille bij de pasta en serveer.

Opmerkingen

  • Deze saus met gerookte zalm is erg basic en kan door sommigen flauw gevonden worden. In dat geval mag je gerust extra peper, zout en dille toevoegen. Je kan er ook nog andere kruiden bijdoen zoals bijvoorbeeld bieslook, gember of koriander. Ook wat citroensap geeft extra pit aan de saus.

Internetpret voor 2007-11-1

Ouch

Pech voor de Police-fans. Dit komt hier net binnengestroomd.

Tickets voor het afgelaste concert van The Police op 9 oktober worden terugbetaald.

Een keelontsteking van frontman Sting maakte dat het geplande concert van The Police in Antwerpen op dinsdag 9 oktober kwam te vervallen. Tourpromoter The Next Adventure en Live Nation kunnen op dit moment -en tot spijt van alle betrokken partijen- geen nieuwe concertdatum prikken. Er wordt wel verder onderzocht of er nog mogelijkheden voor een nieuwe concertdatum zijn. Het is echter niet meer dan fair naar de fans toe om de tickets alvast terug te betalen. Voor de terugbetaling dienen de tickethouders hun ticket terug te sturen naar Tele Ticket Service. Alle ticketkopers worden echter nog persoonlijk geïnformeerd over de te volgen procedure via mail of brief.

Scampi’s met bruine Leffe

Een rare combinatie? Wel, u hebt gelijk. ;-) Ik heb dus vanavond scampi’s gegeten in een roomsausje van bruine Leffe en ik moet zeggen dat het een zeer vreemde combinatie is. Ik had het recept uit het boekje Creatief koken met Leffe gehaald. Daarin staan allerlei receptjes van Guy Van Cauteren met Leffe of waar een Leffe perfect bij past. Het gerechtje van vanavond bestond uit scampi’s spekjes, witloof en champignons in een roomsausje met Leffe. Een lekkere winterese combinatie, alleen passen die scampi’s daar totaal niet bij vind ik. Volgende keer nog eens proberen en er één of ander rundsvlees bij doen. Ik laat u wel weten hoe het was dan ;-)

Oproep

Ladies and Gents die veel foto-ervaringen hebben, Lattemans heeft uw hulp nodig. Hij zoekt een programma om de foto’s van zijn reis naar China in te beheren.

Geachte lezers, lezeressen en heer blogger Dikkie,

bij deze een vraag alias oproep. Ik heb een hele resem vakantiefoto’s die ik graag in een schoon presentatieke zou willen gieten. Wie kent er een programmaatje dat alles in vloeiende bewegingen ineen laat lopen, waarbij je eventueel wat tekst kan toevoegen en hier en daar een kaartje bijvoegen. Ik ken op deze moment alleen powerpoint, maar daar kruipt veel te veel tijd in als je weet dat je 1400 foto’s hebt.
Bedank

Ik vermoed dat Adobe Lightroom wat overdreven is daavoor. Iemand die iets weet waarmee je enkel je foto’s kan beheren en ze achteraf in slideshow kan bezien? Een Lightroom light als het ware? Laat het weten in de comments.