Net verschenen op de kooktips pagina: pasta putanesca, een overheerlijk pastaatje met tomatensaus, olijven, ansjovis en kappertjes. Om van te smullen! En zeer snel klaar.
Tag Archive for 'putanesca'
Benodigdheden
- pasta
- zwarte olijven (in stukjes gesneden)
- ansjovis (in stukjes gesneden)
- kappertjes
- tomaten uit blik
- tomatenpuree
- een half glas rode wijn
- teentjes look
- gesnipperde sajot
- olijfolie
- basilicum (gedroogd, potje)
- oregano (gedroogd, potje)
- peper
- zout
- gemalen kaas
Bereiding
- Kook de pasta.
- Pers de look en stoof met de sjalot glazig in wat olijfolie.
- Voeg de ansjovis toe en stoof even verder.
- Voeg de tomaten, de tomatenpuree en de rode wijn toe en laat even sudderen.
- Voeg de olijven en kappertjes toe. Breng op smaak met peper, zout, basilicum en oregano.
- Laat nog heel even sudderen en klaar!
- Garneer met de gemalen kaas.
Opmerkingen
- De hoeveelheden zijn natuurlijk afhankelijk van het aantal personen. Voor mezelf maak ik het eigenlijk gewoon uit de losse pols.
Reacties
RSSJennifer, Dikkie, Evelyne, Anja, Gevulde paprika’s at Dikkie
ingiltere vizesi, Dikkie, Clopin
David, Steffen, Dani, Alex, Stephen [...]
Luc Haelen
evy, Dikkie, Tim Freh
treiner, Frederik