Van 19 tot 22 oktober vindt de jaarlijkse wijnbeurs Megavino plaats op de Heizel in Brussel. Een enorm grote wijnbeurs met meer dan 200 standen. Dit jaar staat Duitsland centraal en daarvoor staan alle Duitse wijnen gegroepeerd op een stand van wel 400m²!! Inkom is 10€, maar als je die met Visa betaalt, is het slechts 5 euro.
Tag Archive for 'peer'
Vanaf nu te vinden op de kooktips: een heerlijk lauw gebakje met vanille-ijs en een peertje. Een heerlijk dessertje met een gebakje met lopende chocolade vanbinnen vergezeld van een bolletje vanille ijs. Prachtige combinatie van warm en koud.
Benodigheden (4 personen)
- 100g bittere chocolade met minstens 70% cacao
- 100g boter
- 2 eieren
- 160g suiker
- 160g bloem
- 1/2 pakje gist
- Vanille ijs
- Bokaal babypeertjes op sap
- chocoladesaus
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180?C.
- Smelt de boter en de chocolade (au bain marie, of microgolf). Voeg bij elkaar en klop even met de eierklopper.
- Voeg de eieren toe en klop opnieuw.
- Meng de suiker eronderdoor.
- Meng de bloem en de gist eronderdoor. Het deeg moet glad en homogeen aanvoelen.
- Beboter bakvormpjes, strooi er wat bloem in en vul deze half met het deeg. Bak gedurende 10 minuten in de oven.
- Haal de gebakjes uit de vormpjes. Dien onmiddellijk op met vanille ijs, een peertje en chocoladesaus.
Opmerkingen
- Het gebakje moet van buiten stevig zijn en van binnen nog lopend. Het plezier van dit dessert zit in het mengsel tussen het koude ijs en de warme chocolade.
- Die gist erin, dat ziet er wat raar uit. Volgens mij moet het ook met zelfrijzende bloem gaan, maar dat moet ik nog eens proberen.
- En volgens mij gaat straciatella ijs er nog beter bij
- Het deeg wordt wordt wel zwaar om te mengen op de duur. Lepel gebruiken dus, want de eierklopper van mijn schat heeft het er de geest bij gelaten.
- Deeg stijft ook op in de koelkast, dus op voorhand maken is niet echt aangewezen.
Het niews van de week in het gerenommeerd vakblak Science is hoogst verbazingwekkend. Men heeft in Senegal chimpansees ontdekt die speren bouwen om er vervolgens mee op jacht te gaan op bushbabies of galago’s. Zeer bizar zo blijkt, want tot nog toe werd aangenomen dat enkel de mens wapens bouwde. Bovendien was het merendeel van de jagers een vrouwtje. Het artikel staat hier.
Dit vond ik toch een aparte post waard. Het kan zijn dat dit oud nieuws, sorry dan, maar bij de research van de vorige post botste ik op deze StuBru pagina: Het Leugenpaleis! Met daarop: de podcast van de allerlaatste aflevering - voor wie die nog steeds niet heeft - maar ook een aantal fragmentjes uit andere afleveringen. In volle glorie terug te vinden: Kim De Hert, Nonkel van Grauwel, Clement Peerens en nog een paar andere! Veel plezier ermee!
Reacties
RSSJennifer, Dikkie, Evelyne, Anja, Gevulde paprika’s at Dikkie
ingiltere vizesi, Dikkie, Clopin
David, Steffen, Dani, Alex, Stephen [...]
Luc Haelen
evy, Dikkie, Tim Freh
treiner, Frederik