Tag Archive for 'los'Page 2 of 3

links for 2007-10-12

Published
by
Dikkie
on October 12, 2007
in lifelog
. 0 Comments

Gehaktballetjes

Published
by
Dikkie
on October 8, 2007
in lifelog
. 0 Comments

Benodigdheden (voor 6 tot 8 personen)

  • 750 g gehakt, varken/rund mengeling
  • 85g paneermeel
  • 2 uien, gesnipperd
  • 4 eetlepels provençaalse kruiden
  • 2 eieren
  • peper & zout

Bereiding

  1. Doe het gehakt in een grote kom en werk het wat los.
  2. Voeg er de uit, paneermeel, kruiden en eieren aan toe. Meng alles goed door elkaar.
  3. Rol tussen je handpalmen balletjes van het gehakt ter grootte van een golfbal.
  4. Steek de balletjes op een satéstokje en bak ze ongeveer 10 minuten op de barbecue.

Variatie

  • Neem minder gehakt en neem koop in de plaats één of andere gekruide worst (vb merguez). Haal de worstjes open en doe hun vlees bij het gehakt.

Upgrade

Published
by
Dikkie
on October 5, 2007
in blog
. 0 Comments

Zo, gisteren en vandaag heb ik mezelf nog eens door een upgrade geworsteld. Vanaf nu draait mijn blogje op de nieuwste wordpress release, wp 2.3, en op de nieuwste versie van K2, release candidate 2. In tegenstelling tot wat men algemeen vreest, is het updaten naar wp 2.3 op zich echt geen moeilijkheid. Ook de K2 update valt goed mee. Eerst lijkt het er niet uit te zien, maar na wat refreshen is dat allemaal opgelost. Ik heb wel twee kleine tegenslagjes gehad. Tijdens het updaten ben ik (waarschijnlijk door mijn eigen fout) een paar tables kwijtgespeeld in de database, gelukkig had ik een backup gemaakt. Ik was ook de instellingen van mijn sidebar kwijt. Die heb ik dus allemaal terug kunnen instellen. De cache van Google kwam hierbij goed van pas om terug te weten komen wat er ook precies weeral instond. Verder interessant om te melden is dat K2 nu ook drie kolommen ondersteunt, maar dat vloekt wel met mijn huidige style. Misschien een projectje voor in de toekomst.

Op het werk heb ik me nog met allerlei distributed computing bezig gehouden. De code die ik deze week heb gepost, werkte veel te traag en heb dus zelf iets moeten schrijven. Misschien later meer, als jullie daar in geïnteresseerd zijn tenminste.

Voila, nu is het weekend en straks mag ik gaan bbq’en. Het is er nog het weer voor ook. Tot maandag!

American Culture

Published
by
Dikkie
on June 22, 2007
in lifelog
. 1 Comment

You Have Not Been Ruined by American Culture


You’re nothing like the typical American. In fact, you may not be American at all.

You have a broad view of the world, and you’re very well informed.

And while you certainly have been influenced by American culture (who hasn’t?), it’s not your primary influence.

You take a more global philosophy with your politics, taste, and life. And you’re always expanding and revising what you believe.

Has American Culture Ruined You?

Groentje

Published
by
Dikkie
on April 27, 2007
in lifelog
. 0 Comments

All? vooruit, iedereen doet van kleurtje groen zoeken. Hier is de mijne.


You Are Teal Green


You are a one of a kind, original person. There’s no one even close to being like you.

Expressive and creative, you have a knack for making the impossible possible.

While you are a bit offbeat, you don’t scare people away with your quirks.

Your warm personality nicely counteracts and strange habits you may have.

What Color Green Are You?

Soms

Published
by
Dikkie
on April 23, 2007
in lifelog
. 2 Comments

… vergeet ik los naar de bakker te gaan. En dan moet ik noodgedwongen naar de biowinkel naast mijn kot. En dan sta ik daar aan de toog. “Voor mij een bruin. Zo gewoon mogelijk.” En dan eigenlijk liefst nog wat donkerder dan gewoon bruin. En nu heb ik hier thuis dus een volkoren zonnebloempittenbrood liggen. Van twee euro zestig! Waarvan 5 cent voor het te snijden.

Slaatje met fruit en kippewit

Published
by
Dikkie
on March 4, 2007
in lifelog
. 0 Comments

Benodigdheden

  • Sla
  • 1 Tomaat
  • 1 Nectarine
  • 1 Appelsien
  • 1 Appel
  • 1 klein stronkje witloof
  • 200g sneetjes kippewit (charcuterie)

Voor de vinaigrette:

  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 theelepel frambozenazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels arachideolie
  • 1 eetlepel honing
  • Sap van een kwart citroen

Bereiding

  1. Was en snij de sla. Snij het witloof in reepjes. Snij de tomaat, pel de appelsien en snij al het fruit in stukjes. Snij de plakjes kippewit in vierkantjes. Mengel alles door elkaar.
  2. Voeg de azijnen bij mekaar en roer de honing erdoor tot die helemaal opgelost is. Giet de olie?n er al roerend bij. Roer tot slot het citroensap door de vinaigrette.
  3. Serveer met brood of frietjes. Smakelijk!

Scampispiesjes met Parmaham

Published
by
Dikkie
on March 4, 2007
in lifelog
. 0 Comments

Benodigdheden (4 personen):

  • 6 stronken witloof
  • 32 scampi’s
  • 10 sneetjes parmaham
  • 2 eierdooiers
  • 100 ml witte wijn
  • 1 eetlepel mosterd
  • boter
  • zwarte peper
  • spiesjes
  • Frietjes of tagliatelli.

Bereiding

  1. Wikkel de scampi’s in reepjes parmaham en steek ze op spiesjes
  2. Snijd de witloof in julienne (is in reepjes)
  3. Stoof het witloof aan in de boter, kruid met wat peper.
  4. Leg er na een minuutje de scampispiesje bij en laat alles bakken tot het gaar is.
  5. Meng de twee eierdooiers met de witte wijn en klop dit op een zacht vuurtje op tot een sabayon. Voeg op het eind de mosterd toe.
  6. Serveer met frietjes of tagliatelli.

Opmerkingen

  • Diepvriesscampi’s kan je zeer snel ontdooien in heet water: minder dan een minuutje!
  • Indien je de scampi’s nog moet pellen, kan je best de darm eruit halen. Ofwel snij je de rug van de gepelde scampi open en trek je de darm eruit. Ofwel trek je tijdens het pellen voorzichtig de staart van het lijf na hem eerst wat los genepen te hebben.