Kom je ooit in Breda en zoek je er ’s avonds iets gezelligs en betaalbaars om te gaan eten, ga dan zeker eens een kijkje nemen bij Het Kabinet gelegen op de Grote Markt. Dit restaurant biedt een klassiek Franse en betaalbare kaart, met hier en daar een vleugje invloed uit de wereldkeuken. De aanrader echter is het driegangenmenu aan ?19.75 met 5 keuzemogelijkheden voor elke gang. Voor elk wat wils dus en dat aan een onbetwistbaar scherpe prijs. De gerechten zijn wel eenvoudig, maar de kwaliteit is zeer goed. Ik genoot afgelopen weekend van een uitstekende rundscarpaccio, een perfect gegaarde zeewolf en een overheerlijk stukje chocolade taart. Mijn vriendin smolt voor hetzelfde hoofdgerecht, voorafgegaan door een tomaten roomsoepje en gevolgd door vers fruit met cassissorbet. Bij dit alles dronken we een karafje huiswijn. Alle gerechten dragen de naam van een Nederlandse politicus (en aangezien wij Belgien die niet kennen, bederft dat de eetlust niet) die vooraan in het menu elk kort worden voorgesteld. De inrichting van Het Kabinet kan donker genoemd worden, maar is ongelooflijk gezellig eens je aan je tafel zit. Wijnflessen met een jarenlange voorraad afgelopen kaarsvet sieren en charmeren de ruimte. In de zomer is er ook een enorm terras op de Grote Markt. De bediening kan wat variabel zijn (het kan gebeuren dat je lang moet wachten), maar is over het algemeen OK.
Not So-So tip: klik hier.