Tag Archive for 'ei'Page 2 of 35

Kind(er)

Jullie hebben waarschijnlijk al door dat ik soms wat nostalgisch ben aangelegd, dat ik oude voorwerpen die een rol in mijn jeugd hebben gespeeld enorm kan appreciëren. Dit maar om te zeggen dat ik weer zoiets ben tegengekomen, en we gaan ver terug in de tijd. U weze gewaarschuwd! :-)

Ik stond in de supermarkt, aan de kassa, tussen allerlei snoepgoed. Links van mij tuttefrut en tictacskes, rechts Mars, Twix en… Een Kinder Surprise eitje! Ik heb me wel zeker twee minuten proberen te bedwingen, maar het kleinood is toch op de band bij mijn andere producten beland. En ik had er maar half spijt van! :-) De chocolade is niet in het minst veranderd en smaakt nog altijd even zoet, zacht en lekker. Mijn ogen vielen dicht en ik begon al te dromen van het speelgoedje dat ik zo meteen ineen mocht gaan knutselen. Maar wat bleek: de Kinder Surprise is van een bedroevend laag niveau dezer dagen. De luiheid van de jeugd wordt gewoon bestendigd door de multinationals! Twee stukjes zaten er in mijn ei, gewoon aan mekaar te klikken. En dat leverde mij Puss in Booths op van de Shrek films. En er zat toch wel een handleiding bij zeker! Doh! Gelukkig smaakte het nog steeds als vanouds.

Kindersurprise

Gevuld witloof

Benodigdheden

  • 4 stronkjes witloof
  • 4 plakjes gandaham
  • 200g gehakt
  • 4 sneetjes Franse emmentaler
  • 2 eetlepels water
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 theelepel madeira
  • 1 eetlepel graanmosterd
  • boter

Bereiding

  1. Ontdoe elke witloofstronk van de twee buitenste bladeren. Snij het overige witloof julienne (in reepjes).
  2. Voor elk paar witloofblaadjes: Leg een snee ham en kaas op één van de blaadjes en leg daarop een vierde van het gehakt. Leg vervolgens het tweede blaadje erbovenop en steek er een cocktailprik door om het geheel bij elkaar te houden.
  3. Bak het gevulde witloof op een zacht vuur aan. En voeg er het overige witloof bij.
  4. Blus alles met het water, de azijn en de madeira. Voeg de mosterd toe. Voeg nog een paar klonten boter erbij om het vocht in te dikken.

Internetpret voor 2007-12-12

Internetpret voor 2007-12-11

Internetpret voor 2007-12-5

Duifjes met druifje

Benodigdheden (4 personen)Duifjes met druifjes

  • 4 duifjes
  • boter
  • peper & zout
  • 5 cl witte balsamico azijn
  • 2 dl witte druivensap
  • 1 tros witte druiven

Bereiding

  1. Bak de duifjes aan alle kanten bruin in een pan in de boter. Kruid ze met peper en zout.
  2. Doe de duifjes in een ovenschaal en bak ze vervolgens verder in een voorverwarmde oven van 180°C gedurenden ongeveer 20min. Hou de pan met het vet bij.
  3. Verhit de pan terug, doe er nog een klein beetje boter bij en leg de duifjes terug in de pan. Blus de pan nu met het druivensap en de azijn.
  4. Voeg de druifjes toe en laat alles enkele minuutjes koken.
  5. Klaar! Serveren en opsmullen.

Opmerkingen

  • Je kan de duifjes ook gedurende twee uur in een pot met deksel erop op een zacht uurtje laten verder bakken ipv in de oven. Zo heb je ze op grootmoeders wijze; ze zullen dan uiteen vallen bij oppeuzelen. Wat dat peuzelen een stuk makkelijker maakt ;-)

Internetpret voor 2007-12-3

Internetpret voor 2007-11-29