Lekker rood wijntje: Les B?casses Corbi?res

Gisteren een aangename avond doorgebracht bij vrienden (Catan gespeeld) en een lekker flesje wijn gekraakt: Les B?casse Corbi?res. Een Zuidfranse (Zuid-Franse, Zuid Franse ??) rode wijn gebotteld door Colruyt (en alleen daar verkrijgbaar) en gemaakt van Cinsault en Grenache druiven (en nog een derde, maar die ben ik vergeten). Smaakt pittig en laat een mooi boeket van rood fruit in de mond achter.

Colruyt Wijndegustatie

Net binnengelopen in de mailbox. In oktober organiseert Colruyt een grote wijndegutstatie in een aantal van zijn vestigingen. 22 wijnen kan je gratis proeven, waarvan 1 schuimwijn, 6 witte wijnen en 15 rode wijnen! De degustaties vinden plaats van op de volgende data en locaties:

• ‘Sportoase Philipssite’ in Heverlee (Philipssite 6, 3001 Leuven): op vrijdag 5 oktober van 18 u tot 21 u. Meer info? Bel Colruyt Heverlee: 016 23 70 57
• ‘Hall CEVA’ in Ath (Chemin des Primev?res 20): op donderdag 11 oktober van 18 u tot 21 u. Meer info? Bel Colruyt Ath: 068 28 35 90
• Colruyt Waterloo (chaussee de Bruxelles 684): op vrijdag 19 oktober van 18 u tot 21 u. Meer info? Bel Colruyt Waterloo: 02 354 82 81
• ‘Acash-gebouw’ in Gent (Ottergemsesteenweg 804): op vrijdag 26 oktober van 18 u tot 21 u. Meer info? Bel Colruyt Ledeberg: 09 230 10 55

Alle info is op deze pagina te vinden.

Speciaal voor Michael

Een beetje kookhulp. Een lekker en eenvoudig receptje: pasta met zalm en spinazie. Verschiet niet, de bereiding is simpeler dan de benaming doet vermoeden, want je moet maar twee dingen machtig zijn: water koken en de microgolf aanzetten! De ingredi?nten komen uit de diepvries en moeten dus gewoon opgewarmd worden. Klaar? Here we go!

1. De aankopen in de supermarkt:
   • Een pak spaghetti
   • Geraspte kaas
   • Spinazie met room uit de diepvries
   • Zalmfilets, eveneens uit de diepvries. Een klein doosje is dat, met twee zalmfilets in, die elk in een apart plastiekje zitten. De Colruyt-versie ziet er zo uit.
   • Peper en zout, moest je dat niet in huis hebben
2. De bereiding:
   • Laat twee potten water koken
   • Kook de pasta in de ene pot
   • Kook de zalmfilets in de andere pot (in hun plastiekje)
   • Warm de spinazie op in de microgolfoven, terwijl de twee andere dingen koken.
   • Smijt alles bijeen en kruid met peper en zout.
   • Strooi er de gemalen kaas over en eet op.
3. Eventueel:
   • Een ajuintje erbij stoven.
     

Voila! Ik hoop dat je het lekker vindt, en dat alles tesamen gereed geraakt Smakelijk!

Dikkie ontdekt…

… een Moldavisch wijntje! De Nieuwe Wereld verovert de wijnmarkt en we zullen het geweten hebben! Op zoek naar een wit wijntje in de Colruyt botste ik op een Pinot Gris 2004 uit Moldavië van het huis Corten. Nieuwsgierig als ik was, heb ik de fles meegenomen – en dat voor maar €4,30. Eens uitgeschonken krijg je een zeer licht gelig wijntje in je glas, met een ietsie fruitig aroma. Smaakt in de mond zeer fris en verfijnd en blijft aangenaam hangen, zelfs een klein beetje sprankelend. Zeer aagenaam voor een warme zomer Een grondigere en eveneens lovende bespreking vind je hier. Ik heb hem soldaat gemaakt met wat in parma gewikkelde scampi's, witloof en mosterdsabayon. Dát receptje verschijnt één dezer dagen op de kooktips