Tag Archive for 'bar'Page 2 of 6

Papillote van kabeljauw

Benodigdheden

  • 4 kabeljauwmoten, elk 175g
  • 2 theelepels olijfolie
  • 2 à 4 tomaten, in blokjes gesneden
  • verse basilicumblaadjes
  • 4 eetlepels witte wijn
  • peper & zout
  • 4 stukken aluminiumfolie

Bereiding

  1. Spoel de vis en dep droog met wat keukenrol.
  2. Besmeer elk stuk zilverpapier met olijfolie en leg op elk een kabeljauwmoot.
  3. Verdeel vervolgens de tomatenblokjes over de moten en versnipper er per moot een tweetal basilicumblaadjes over. Besprenkel als laatste elke moot met een eetlepel witte wijn.
  4. Doe de pakjes dicht en laat ze een zevental minuten garen op de barbecue.

Jamaicaanse kalkoensatés

Ingredieënten

  • 2 mango’s
  • 4 kalkoenfilets, elk 175g en in blokjes gesnede
  • geraspte schil en sap van 1 limoen
  • 1 eetlepel witte wijn
  • 1 eetlepel rietsuiker
  • 1 theelepel kaneel

Bereiding

  1. Snij het vruchtvlees van de mango’s in blokjes.
  2. Leg de kalkoenblokjes in een schaal en voeg het limoenraspsel en -sap, de witte wijn, suiker en kaneel toe. Meng alles zodat alle blokjes goed bedekt zijn. Dek de schaal af met huishoudfolie en laat 1 uur marineren in de koelkast.
  3. Steek de barbecue aan en steek ondertussen de kalkoen-en mangoblokjes afwisselend op satéstokjes. Houd de marinade bij.
  4. Bak de satés 6 tot 10 minuten op de barbecue. Draai regelmatig om en bestrijk ze telkens met de marinade.

Upgrade

Zo, gisteren en vandaag heb ik mezelf nog eens door een upgrade geworsteld. Vanaf nu draait mijn blogje op de nieuwste wordpress release, wp 2.3, en op de nieuwste versie van K2, release candidate 2. In tegenstelling tot wat men algemeen vreest, is het updaten naar wp 2.3 op zich echt geen moeilijkheid. Ook de K2 update valt goed mee. Eerst lijkt het er niet uit te zien, maar na wat refreshen is dat allemaal opgelost. Ik heb wel twee kleine tegenslagjes gehad. Tijdens het updaten ben ik (waarschijnlijk door mijn eigen fout) een paar tables kwijtgespeeld in de database, gelukkig had ik een backup gemaakt. Ik was ook de instellingen van mijn sidebar kwijt. Die heb ik dus allemaal terug kunnen instellen. De cache van Google kwam hierbij goed van pas om terug te weten komen wat er ook precies weeral instond. Verder interessant om te melden is dat K2 nu ook drie kolommen ondersteunt, maar dat vloekt wel met mijn huidige style. Misschien een projectje voor in de toekomst.

Op het werk heb ik me nog met allerlei distributed computing bezig gehouden. De code die ik deze week heb gepost, werkte veel te traag en heb dus zelf iets moeten schrijven. Misschien later meer, als jullie daar in geïnteresseerd zijn tenminste.

Voila, nu is het weekend en straks mag ik gaan bbq’en. Het is er nog het weer voor ook. Tot maandag!

Fotoos 3

Herman maakt reclame voor een tentoonstelling van Zw/art, een groep zwart/wit fotografen waar hij zelf lid van is. Van 13 oktober tot 2 november in Tweebronnen, dat is de openbare bib in Leuven. Ik ga zeker eens piepen.

Ontdekkingen

Zoveel ontdekt dit weekend. Niet te doen! De ene ontdekking al wat positiever dan de andere. Hieronder een paar dingen die we weeral wijzer zijn geworden.

  • Laten we met het allertofste beginnen: Cocktailbar Sips. De uitbater is blijkbaar één van de beter cocktailbrouwers in Europa en zijn gezellig bar ligt aan de Waterpoort op het Zuid in Antwerpen. De Negroni, een Italiaanse cocktail, smaakte alvast super. Zeker het uitproberen waard. Alle cocktails aan de prijs van € 7,50.
  • Zaterdag heb ik bij mijn moeder een kleine tonijn gegeten. Tonijn is normaal een zeer grote vis, maar er bestaat dus ook een kleine variant, die je met 2 tot 4 personen helemaal kunt opeten. We hebben hem lekker op het vel gebakken en hij smaakte iets zouter én lekkerder dan een gewone tonijn. Gekocht op de markt.
  • De film Hot Fuzz is een absolute aanval op je lachspieren. Britse absurde humor. Het slot van de film is compleet over the top! Try it if you like it.
  • Als je online een Kinepolis Student Card aanvraagt, krijg je per mail een streepjescode die je alvast als studentenkaart kan gebruiken terwijl men de definitieve kaart aanmaakt en opstuurt. De ticket automaten echter vragen naar de kaart zelf en moeten van geen mail met streepjescode weten. En daar sta je dan, vijf minuten voor de film, en een rij aan elke kassa. Geen andere optie dus dan de volle pot te betalen. Leg je dat achteraf uit aan de receptie, dan kan men dat niet meer rechtzetten. Ah nee meneer, dat was de film van acht uur, dus mag ik dat verschil niet meer terugbetalen. Maar u kan wel een klachtenformulier invullen. Dan krijgt u dat wel terug. Voor twee euro, een heel formulier, met de inhoud van deze paragraaf :-) Ik ben benieuwd of ik er iets van ga horen.

Now Playing: Styrofoam - I Have To Keep Reminding Myself To Be Pleased

Inpakken!

Mijn vakantie is ondertussen goed en wel begonnen en dat hebt u waarschijnlijk gemerkt, want ik zit niet meer achter de pc om veel te posten ;-) We zijn nu druk onze koffers aan het pakken en binnen een tweetal uurtjes vertrekken we naar de luchthaven. Ze staken vandaag gelukkig niet in Charleroi, dus met een aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid zitten we vanavond in Pisa. :-D Zaterdag en zondag gaat het richting Firenze en vervolgens verkennen we nog twee weken Toscane. E?n week vertoeven we in een appartementje in het noorden, de tweede week in het zuiden. Om ons te vermaken tijdens het vliegen en het auto rijden en voor ’s avonds op het terras, steekt onze handbagage volgepakt met

  • Talk Talk van T.C. Boyle
  • De Wereld van Sofie van Jostein Gaarder
  • Taalgids Italiaans :-)
  • De Kolonisten van Catan: het kaartspel voor twee
  • Allerhande reisgidsen van Capitool en de ANWB
  • Cryptogrammen, doorlopers en sudoku’s

Voila, we hebben er zin in! :-) Tot binnenkort! Hou het hier braaf. U kan zich altijd vermaken met de fijne blogs in de blogroll rechts in de sidebar. Ciao!

Winebar

W00t! Ik vertrek nu hier naartoe: Cabernet d’Anjou. Een fijne inzet van het weekend. Ik hoop voor u een even fijn weekend! Tot maandag!

En we zijn terug

Het is druk geweest. All?, zo druk nu ook weer niet, maar er was geen gaatje om eens rustig op tinternet te geraken. De werkweek zat volgepakt door een klein congresje van onze onderzoeksgroep. Aangezien de onderwerpen van de lezingen niet echt aansloten bij mijn onderzoek, werd ik gebombardeerd tot fotograaf van dienst. Ik heb me mogen uitleven met een Canon Eos 400D en een Tamron 18-200 f 3.5-6.5. Heerlijk! Alleen wat lastig om binnen zonder flits om die tele volledig te benutten. Maar buiten was het echt wel een zaligheid! :-) En voor de rest hebben zijn we zaterdag en zondag lekker gaan shoppen in Gent en Breda. In Nederland hadden ze zelfs hier en daar al solden. Leuk.

Voor de rest is Zooomr terug online (na een grote update en een zware hardware crash), maar alles werkt er nog niet. Hier en daar zijn er wat pagina’s die er nog opgezet moeten. Het ergste van al is dat de externe uploader nog niet werkt. Ik begin echt grondig te twijfelen om een Flickr Pro account aan te schaffen. Voor het geld moet ik het niet laten in alle geval.