Tag Archive for 'bar'

Internetpret voor 2008-3-31

Published
by
Dikkie
on April 1, 2008
in del.icio.us
. 5 Comments

Raider

Published
by
Dikkie
on December 8, 2007
in lifelog
. 3 Comments

Herinneren jullie je de Raider nog? Freaq van Freaqshow en Lorelei alleszins wel. En ik denk er ook met veel nostalgie aan terug. Voor wie niet mee is, de Raider is de Twix van vroeger. Heerlijk vond ik die toen. De naam Twix heb ik nooit hetzelfde gevonden. Vanaf dan was de Raider de Raider niet meer, hij smaakte voor mij zelfs anders. En wat was er zo cool aan een Raider? Het tv-spotje! Maak een vuist, steek uw wijsvinger uit, steek uw middelvinger uit, doe van knip-knip en brul “Raider”. Raider was zo retecool!

Internetpret voor 2007-11-23

Published
by
Dikkie
on November 24, 2007
in del.icio.us
. 0 Comments

Internetpret voor 2007-10-19

Published
by
Dikkie
on October 20, 2007
in del.icio.us
. 0 Comments

Internetpret voor 2007-10-18

Published
by
Dikkie
on October 19, 2007
in del.icio.us
. 0 Comments

Gehaktballetjes

Published
by
Dikkie
on October 8, 2007
in lifelog
. 0 Comments

Benodigdheden (voor 6 tot 8 personen)

  • 750 g gehakt, varken/rund mengeling
  • 85g paneermeel
  • 2 uien, gesnipperd
  • 4 eetlepels provençaalse kruiden
  • 2 eieren
  • peper & zout

Bereiding

  1. Doe het gehakt in een grote kom en werk het wat los.
  2. Voeg er de uit, paneermeel, kruiden en eieren aan toe. Meng alles goed door elkaar.
  3. Rol tussen je handpalmen balletjes van het gehakt ter grootte van een golfbal.
  4. Steek de balletjes op een satéstokje en bak ze ongeveer 10 minuten op de barbecue.

Variatie

  • Neem minder gehakt en neem koop in de plaats één of andere gekruide worst (vb merguez). Haal de worstjes open en doe hun vlees bij het gehakt.

Dronken lamskoteletjes

Published
by
Dikkie
on October 8, 2007
in lifelog
. 1 Comment

Benodigdheden (4 persoon)

  • 1 à 2 lamskoteletjes per persoon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels droge gin
  • 1 teentje knofloof, geperst
  • peper & zout

Bereiding

  1. Leg het vlees in een ondiepe schaal en meng alle andere ingrediënten in een kom bij mekaar. Giet deze marinade over het vlees en laat vijf minuutjes trekken.
  2. Laat het vlees uitlekken en bewaar de marinade.
  3. Rooster het vlees maximum vijf minuten per kant op de barbecue. Bestrijk regelmatig met de marinade.

Forel in spek

Published
by
Dikkie
on October 8, 2007
in lifelog
. 0 Comments

Benodigdheden

  • 4 forellen (zonder ingewanden)
  • 4 grote niet te dikke plakken gerookt spek
  • 4 eetlepels bloem
  • peper & zout
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap

Bereiding

  1. Spoel de vissen schoon onder koud water en dep ze droog met keukenrol.
  2. Doe wat peper en zout onder de bloem en wrijf deze over de vissen.
  3. Draai de plakken spek rond de vissen.
  4. Bestrijk de forellen met de olijfolie en laat 5 à 8 minuten per kant op de barbecue bakken.
  5. Besprenkel vóór het serveren met wat citroensap.