Dikkie

Overexposured is naar Bizzie Lizzie geweest voor de restaurantweek, net zoals ik. Overexposured op dinsdag en ik op woensdag en blijkbaar hebben we exact hetzelfde gegeten (want bij Bizzie Lizzie kon je voorgerecht en hoofgerecht kiezen). Alleen de kleur wijn verschilde. De bespreking vermeldt dat het lekker was, maar dat er ‘iets’ miste. Dat kan ik alleen maar bijtreden. Het voorgerechtje (kroketjes van kalfszwezerik en champignons) is natuurlijk zeer origineel, maar ik heb mijn zweriken, als zware fan, liever apart, krokant en in hun geheel op mijn bord. Niettemin was het zeer lekker. Ook de mosterddressing was lekker spicy. Het hoofd- en nagerecht daarentegen was eigenlijk weinig origineel en niet echt spannend. Lekker, dat wel, maar niet echt speciaal en eigenlijk heb ik al veel lekkerdere stoofpotjes gegeten.

Hoewel onze ervaringen doen vermoeden dat Bizzie Lizzie niet om terug te  keren is, wil ik hier eigenlijk toch voor het tegendeel pleiten. De zaak zat afgeladen vol en iedereen had gereserveerd voor de restaurantweek. Ik denk dat er zelfs niet à la carte gegeten kon worden. Dat betekent natuurlijk dat de chef hetzelfde eten op een zeer korte tijd een stuk of honderd keer moet klaarmaken. Het gevaar om te eindigen als een grootkeuken à la Alma loert om de hoek. Verder waren vele gerechten op voorhand klaargemaakt: de zwezerikkroketjes, de visterrine, het stoofpotje, het dessert… En geen enkele van de aangeboden voor- of hoofdgerechten is op de normale kaart terug te vinden. Dit alles zal waarschijlijk wel wat aan de kwaliteit afgedaan hebben. De vraag blijft natuurlijk welke kwaliteit Bizzie Lizzie kan bieden indien je op een rustige avond à la carte komt eten. In zo’n setting spelen een aantal factoren in het voordeel van Bizzie Lizzie: de zeer vriendelijke, ongedwongen en vlotte bediening en het enorme gezellige pand waarin de zaak gehuisvest is zijn twee enorme pluspunten van Bizzie Lizzie. Ben je op het zuid in Antwerpen en zoek je iets gezelligs om te gaan, laat je dan niet beïnvloeden door wat je leest over de restaurantweek en overweeg dan zeker Bizzie Lizzie!