Heerlijk. Chocoladefondue. Met lekker aardbeien. Dat heeft gesmaakt!
De chocolade werd onlangs door de vriendelijke mensen van Pride in mijn brievenbus gestoken om eens uit te proberen. Het is een nieuw product van Jacques en het zijn gewoon bolletjes chocolade die in de microgolf moeten worden opgewarmd. Superhandig en superlekker!
Zaterdag is onze pa komen eten bij ons, samen met zijn lieftallige madam. Leuk stel, die twee, al bijna een jaar getrouwd. 
Het was een gezellig avondje, met veel gekeuvel, foto’s bekijken (ze waren juist naar bar?a geweest), lekker kokkerellen en het kraken van ettelijke flesjes wijn. Onze gasten verrasten ons met een mooi boeket bloemen en een lekker flesje Chileense rode wijn dat we binnenkort eens gaan kraken. We hebben hen een licht menuutje geserveerd, met een terrine van zalm als voorgerecht, zeebaars in de oven met gekookte groentjes en sabayon als hoofdgerecht en een aarbeienshake met basilicum als dessert. Heel goed ineengestoken allemaal al zeg ik het zelf. 
Het voorgerecht en dessert heb ik ook op de kooktips pagina gezet. Het werd dus snel laat en de leuke avond was dan ook gedaan voor we het wisten. Dringend nog eens doen
Benodigheden (4 personen)
Bereiding
Serveertips
)Ik heb net een lekker dessertje toegevoegd aan de kooktips pagina. Een mousse van mascarpone met aarbeitjes. Licht en lekker. Geniet ervan!
Benodigdheden (4 personen)
Bereiding
De kookdemonstratie deze middag bij Oil & Vinegar in Leuven was een enorm succes. Allerlei kleine gerechtjes werden ? la minute gereed gemaakt konden door ons lekker opgesmuld worden. Alles geprepareerd met de kruiden van het huis uiteraard, maar o zo lekker! In volgorde kregen we:
Het was echt superlekker en ik ging zonder honger naar huis. Bovendien heb ik nog twee zaken bijgeleerd:
Op het eind kregen we ook nog een kleine surprise bag mee met daarin twee kleine flesjes olijfolie en een klein potje honing. Er is nog ??n sessie op maandag 2 april. Gaan als je vrij bent!
Lap zeg, ik wou vanmiddag in de Vini France een fles Leuvense vanillejenever kopen en bleken alle flessen uitverkocht! Straffer zelfs, de vanillejenever bleek, samen met de aardbeien- en passievruchtenjenever niet meer gemaakt te worden. Ik heb me dan maar een fles cr?mejenever aangeschaft (trekt wat op Baileys denk ik), maar ik wou het toch nog eens doublechecken op het net. Na wat gegoogle, kwam ik op de producent van de jenevers uit (googlen op de merknaam werkte niet) en daar stonden ze nog in het gamma. Beetje verder in de lijst van de zoekresultaten geneusd en daar stond het volgende opmerkelijke nieuwsbericht: Personeel Geens vreest voor jobs. Een grootschalig onderzoek naar fraude werd daar gestart. Vermoed wordt dat dure ch?teauwijnen gemengd werden met goedkope tafelwijnen. Echt schandalige, zo’n dure en overheerlijke wijnen zomaar verpesten! Ik ben eens curieus hoe mijn flesjenever gaat smaken. En wat ze er eventueel bij gekapt kunnen hebben. Chocomelk? Tsss…