Warme Camembert met appeltjes

Benodigdheden (4 personen)

• 1 camembert
• 2 eidooiers
• paneermeel
• boter
• 2 jonagold appelen
• 1 eetlepel suiker
• 2 eetlepels frambozenazijn
• 4 eetlepels water
• gedroogde tijm

Bereiding

1. Snijd de camembert in vier, besmeer met eigeel en doe er paneermeel op. Bak de kaasjes in de boter op een half vuur.
2. Snij de appels in frietjes en stoof ze aan.
3. Strooi de suiker erbij en laat lichtjes carameliseren.
4. Blus met het water en de azijn.
5. Serveer de kaasjes met de appeltjes op een bord en overgiet met het kookvocht. Versier met wat tijm.