Slaatje met gerookte zalm en kruidenkaas

Benodigheden

• Sla
• tomaten
• komkommer
• zilveruitjes
• gerookte zalm
• Rambol kruidenkaas
• zout

Voor de dressing

• 2 eetlepels zure room
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 1 theelepel honing
• verse dille

Bereiding

1.  Snij alle groenten in stukjes. Snij de zalm in reepjes en de kaas in blokjes. Meng alles samen en strooi er wat zout over.
2. Snij de dille erg fijn of plet hem met de vijzel. Meng samen met de olijfolie, azijn en honing door de zure room.
3. Klaar!

Opmerkingen

• Andere uisoorten zijn ook mogelijk in plaats van de zilveruitjes, maar persoonlijk krijg ik van rauwe ui dorst en kies ik dus de friszure zilveruitjes.
• Hoeveelheden afhankelijk van het aantal personen. De dressing zou zeker moeten volstaan voor twee personen.