Gevulde paprika’s

Benodigdheden (4 personen)

  • 4 paprika’s
  • 600 à 800 g gehakt
  • 1 courgette
  • 1 ei
  • 1 ui
  • basilicum (vers of potje)
  • +/- 4 eetlepels paneermeel (aka chapelure, broodkruim)
  • 1 geperst teentje knoflook
  • geraspte kaas
  • tijm en laurier (potje, gemalen)
  • boter

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Snijd de de paprika’s in de lengte door en verwijder de pitjes.
  3. Schil de courgette en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper ook de ui.
  4. Meng het gehakt met de ui, courgette, ei, basilicum, paneermeel en de knoflook.
  5. Vul de paprika’s en bestrooi met de tijm, laurier en kaas.
  6. Leg een klontje boter op de groenten en laat ze gedurende 35 minuten garen in de oven.

4 Responses to “Gevulde paprika’s”

Feed for this Entry Trackback Address
  1. 1 Anja
    March 18, 2008 at 20:18

    Graag heb ik onze gasten laten meegenieten van dit eenvoudige maar o zo lekkere gerechtje.

  2. 2 Evelyne
    June 14, 2008 at 16:18

    “3. Schil de courgette en …”
    Welke courgette? ;)

  3. 3 Dikkie
    June 14, 2008 at 18:21

    @Evelyne: Awel, de courgette in de benodigdheden ;-)

  1. 1 Gevulde paprika’s at Dikkie
    Pingback on Oct 30th, 2007 at 0:41

Leave a Reply