Gehaktballetjes

Benodigdheden (voor 6 tot 8 personen)

• 750 g gehakt, varken/rund mengeling
• 85g paneermeel
• 2 uien, gesnipperd
• 4 eetlepels provençaalse kruiden
• 2 eieren
• peper & zout

Bereiding

1. Doe het gehakt in een grote kom en werk het wat los.
2. Voeg er de uit, paneermeel, kruiden en eieren aan toe. Meng alles goed door elkaar.
3. Rol tussen je handpalmen balletjes van het gehakt ter grootte van een golfbal.
4. Steek de balletjes op een satéstokje en bak ze ongeveer 10 minuten op de barbecue.

Variatie

• Neem minder gehakt en neem koop in de plaats één of andere gekruide worst (vb merguez). Haal de worstjes open en doe hun vlees bij het gehakt.