Dikkie

Benodigdheden (4 persoon)

• 1 à 2 lamskoteletjes per persoon
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels droge gin
• 1 teentje knofloof, geperst
• peper & zout

Bereiding

1. Leg het vlees in een ondiepe schaal en meng alle andere ingrediënten in een kom bij mekaar. Giet deze marinade over het vlees en laat vijf minuutjes trekken.
2. Laat het vlees uitlekken en bewaar de marinade.
3. Rooster het vlees maximum vijf minuten per kant op de barbecue. Bestrijk regelmatig met de marinade.