Eendenborst met mangofantasietje

November 20th, 2007 | Culinair | 4 Comments »
Tags: , , , , ,

Afgelopen weekend met veel plezier klaargemaakt en met nog meer plezier verorberd: eendenborst! Ik vind dat enorm lekker vlees en spotte een zeer origineel receptje in één van ’s lands populairste kookboeken: Eendenborst met een mangofantasietje. Het fantasietje is een bladerdeegje met een stukje mango erop. De rest van de mango wordt verwerkt tot een heerlijke saus. Zeker eens uitproberen.

PS: het origineel recept was met perziken, maar dat is er niet in de winter. Mango wel blijkbaar. :-)

4 Comments on “Eendenborst met mangofantasietje”

  1. 1 dries said at 10:02 on November 23rd, 2007:

    Ik krijg altijd gigantische honger bij het lezen van je receptenposts..

  2. 2 Dikkie said at 11:11 on November 23rd, 2007:

    Dankuuu! :-) Hebben jullie er al eens iets van klaargemaakt?

  3. 3 Dries said at 19:58 on November 23rd, 2007:

    Nog niet… ik zit nog in de ‘bookmarken want dat moet ik zeker eens een keer proberen’-fase.

  4. 4 Dikkie said at 09:54 on November 26th, 2007:

    Leuk! :-)

Leave a Reply