Dikkie

Kir, iedereen kent het wel, dit lekkere en verfrissende aperitiefje. De traditionele kir, zoals we hem sinds mensenheugnis kennen, is cocktail van witte wijn met een scheutje cr?me de cassis (zwarte bessenlikeur). Oorspronkelijk werd een Bourgondische witte wijn gebruikt, maar eigenlijk is het met alle soorten wijn lekker. De naam danken we aan een Franse priester, genaamd F?lix Kir. Er bestaan ook heel wat varianten en hieronder vind je een lijstje van al dat lekkers. Om toch nog enigszins een zomers gevoel te behouden

• Kir: witte wijn met cr?me de cassis.
• Kir Royal: Champagne met cr?me de cassis.
• Kir Normand of Kir Breton. Cider (Normandische of Bretoense) met cr?me de cassis.
• Kir P?tillant: Schuimwijn met cr?me de cassis.
• Kir Imp?rial: Champagne met frambozenlikeur (cr?me de framboises).
• Cidre Royal: Kir Normand of Kir Breton met een scheut Calvados bij. (Die staat soms ook gewoon als Kir Normand op de kaart)