Mac

Gisteren trouwens ook op de MacBook van de gastheer en -vrouw zitten spelen. Amai, in ??n woord: KWIJL! Dat is gewoon eye candy.

Etentje

Hmmm, lekker gegeten gisteren! We waren uitgenodigd bij een oud-medestudente van mij op het nieuwe appartement van haar en haar vriend. Megaruim met een zalige keuken erin Daarin kon dus een lekker dinertje klaargemaakt worden en dat was het ook. Eerst zelfgemaakte aperitiefhapjes (minipizzatjes en miniworstenbroodjes), daarna gevulde tomaten met champignon-courgettesaus vergezeld van tortellini gevuld met spinazie en als afsluiter bananen uit de oven met chocolade en vanille-ijs. Ik zou niet weten wat het lekkerste was eigenlijk en allemaal nog eenvoudig ook. Super gedaan. Verder nog uitgebreid getetterd natuurlijk en zo was de avond snel om. Merci Sheronneke!

Koppen

Ook de campagne van de sp.a al gezien? Eerst principes, dan koppen. Met dan een aantal fotootjes erbij, van politici zonder hoofd, zodat we ze niet zouden kunnen herkennen.

Mijn gok: Patrick Janssen, Freya Vandenbossche, Johan Vandelanotte en Frank Vandenbroucke. Zwier uw gok gerust in de comments!

Sampras vs Agassi

Ken je die Aquarius reclame die tegenwoordig loopt op tv, waarbij een punt uren blijft duren. Wel, dat is een mooie copycat van de onderstaande Nike spot met Sampras en Agassi.

En als we dan toch aan het videodumpen zijn, hieronder vind je een andere commercial van de twee tennisgoden. Die vond ik echt graaf.

O&V Proeverij!

De kookdemonstratie deze middag bij Oil & Vinegar in Leuven was een enorm succes. Allerlei kleine gerechtjes werden ? la minute gereed gemaakt konden door ons lekker opgesmuld worden. Alles geprepareerd met de kruiden van het huis uiteraard, maar o zo lekker! In volgorde kregen we:

• Scampi met Tzatziki ~ Patatas Bravas
  Beide kruidenmixen zijn nieuw in het assortiment en moesten uiteraard gepromoot worden
• Proeverij van allerhande soorten olijfolie
  Vooral de sterk afsmakende olie?n met notentoetsen en die op basis van paddestoelen (zwarte truffel en eekhoorntjesbrood) waren echt heel lekker. Ook de klassieke zachte en fruitige olie?n waren te degusteren en zijn ideaal voor slaatjes en dressings.
• Slaatje met gegrilde courgetten en aubergines
  Een heerlijk slaatje met gegrilde courgetten en aubergines (? la minute gemarineerd in Tuscany dipperkruiden), vergezeld van gegrilde Halloumikaas (30′ gemarineerd in olijfolie) en afgewerkt met een dressing op basis van Parmesaanse dipperkruiden. De Halloumi is een Cypriotische kaas en wordt hard wanneer je hem verwarmd. Dit slaatje was een zeer aangename verrassing!
• Lamsvlees met pasta in pesto
  Eenvoudig en lekker. Zachte pesto. Het lamsvlees werd eveneens gegrild en dit met rozemarijn.
• Aardbeien met mascarponemousse
  De mascarpone was tot een mousse vermengd met eigelen en suiker. De aardbeien werden overstrooid met suiker en vincotto met frambozen (soort frambozenazijn). De mascarpone werd eveneens besprenkeld de vincotto. Hiervoor kan trouwens ook balsamico azijn gebruikt worden (al dan niet in combinatie met de vincotto).

Het was echt superlekker en ik ging zonder honger naar huis. Bovendien heb ik nog twee zaken bijgeleerd:

• Bij alle O&V kruiden moet eerst water toegevoegd worden zodat ze kunnen opwellen, behalve bij de dipperkruiden.
• Een echte traditionele balsamico komt uit de streek van Modena en is minstens 12 jaar oud, maar kan veel ouder worden. Hoe ouder, hoe zoeter! Balsamico maken is een lang en traag proces waarvoor veel druiven nodig zijn om weinig azijn te maken. Er komt dan ook maar 3000 liter per jaar op de markt en dat maakt het goedje prijzig: 50 euro per 100ml. Maar de smaak en het feit dat je elke keer maar weinig nodig hebt in een gerecht, maakt dat ruimschoots goed. Meer info over balsamico hier en hier.

Op het eind kregen we ook nog een kleine surprise bag mee met daarin twee kleine flesjes olijfolie en een klein potje honing. Er is nog ??n sessie op maandag 2 april. Gaan als je vrij bent!

Chocoladefestival Choco-Lat? 2007

Binnenkort is het weer chocoladefestival in Brugge. Choco-Lat? is dit jaar aan zijn tweede editie toe en vindt plaats van 6 april tot 10 april in de site Oud St. Jan. Zelf ga ik er niet geraken dit jaar, maar een echt chocoladefan moet zeker eens een kijkje gaan nemen. Let wel, op zich is het een redelijk kleine beurs en ligt de nadruk er op verkoop en niet het degusteren. Bovendien is de beurs in het weekend van de Ronde van Vlaanderen gepland, dus als je op zondagvoormiddag zou gaan, is de kans volgens mij groot dat je wel wat verkeersproblemen zal hebben. Wat ik trouwens ook niet meer terugvind, zijn de chocolademenu’s die vorig jaar in een aantal Brugse toprestaurants werden aangeboden ter gelegenheid van het festival. Vorig jaar ben ik nog heerlijk gaan eten in De Florentijnen.

We’re all photographers now

Een tijdje geleden las ik bij Karel van Webpalet dat er een tentoonstelling We’re all photographers now loopt in Lausanne, waar onder het motto “dankzij de digitale fotografie is iedereen fotograaf” iedereen foto’s kan insturen. Ik heb mijn laplanduil ingestuurd en deze morgen stak er een mail in de bus met de mededeling dat mijn foto op 7 maart om 13u04 tentoongesteld werd Zie hieronder het bewijs.

De tentoonstelling bestaat uit een continue stroom van foto’s die elk 5 seconden worden getoond. Bovendien zullen de ingestuurde foto’s ook gebruikt worden om allerlei algoritmes op te testen. Je helpt dus de wetenschap! De tentoonstelling loopt nog tot 20 mei en je kan nog steeds foto’s opsturen. Doen!

Standaard photoshopt?

Volgens mij wel. Check even deze foto op hun webstek (gevonden via Eskimokaka). Klik vervolgens op de foto voor een grote versie (best in IE7) en u ziet duidelijk dat de contouren van de dansende personen en de vrouw op de achtergrond zeer onnatuurlijk zijn (check de pet en de handen van de opa en het gezicht van de vrouw achteraan). Ook de linkerbovenkant van het spandoek lijdt aan bizarre omlijningen. Ik ben geen photoshopspecialist, maar hier ziet het kleinste kind dat er vanalles is gebeurd. En dan durven ze in de commenst te zeggen:

Deze foto werd gisteren om 13u 30 gemaakt in Leuven. Er is geen enkele vorm van manipulatie gebeurd. Dit even ter info.

Evert Hermans op 15 maart 2007 om 17:55

Dat maakt het verdacht. Dat je hier en daar wat bewerkt tot daar aan toe, maar als je zegt dat er niets gebeurd is terwijl je het toch duidelijk ziet… Dat stinkt.

Update: Ze hebben toegegeven dat het een collage is van twee foto’s.